Cas de botulisme à Bordeaux : Des touristes irlandais ont failli perdre la vie lors de leur séjour dans la capitale girondine.

Caitriona et Eoghan, un couple âgé de 36 ans, avaient prévu de profiter de l'ambiance festive de la Coupe du monde de rugby.

Cependant, leur soirée au « Tchin Tchin Wine bar » s'est transformée en un véritable cauchemar après avoir consommé des sardines mal stérilisées.

Leur avocat a déposé une plainte contre le restaurant pour plusieurs chefs d'accusation, notamment la tromperie et la commercialisation de denrées dangereuses pour la santé.

Dans ce triste incident, quinze cas de botulisme alimentaire ont été déclarés, entraînant le décès d'une jeune femme.

Dès le lendemain de leur dîner, Eoghan a été pris de vertiges et de fatigue extrême pendant leur séjour à Lacanau.

Alertée par la gravité de la situation, sa compagne a sollicité l'aide d'un médecin, et le Samu a dépêché un hélicoptère en raison du contexte d'intoxication collective au botulisme. À l'hôpital Pellegrin, Eoghan a été placé dans un coma artificiel et a dû subir une trachéotomie en urgence pour éviter des complications asphyxiques.

Malheureusement, il a fallu des semaines avant qu'il ne sorte du coma et il a souffert de nombreux problèmes de santé, tels que des troubles de la vue, de l'équilibre, de la respiration et de la déglutition.

Sa compagne a également présenté des symptômes similaires, bien que moins graves en raison de sa consommation plus modérée de sardines.

Plus de deux mois après cet incident, les deux trentenaires ont encore du mal à se rétablir.

Ils souffrent de séquelles physiques telles que des pressions sanguines faibles, des étourdissements, des vertiges, des problèmes digestifs et pulmonaires.

De plus, ils éprouvent des troubles de la mémoire, de la concentration et vivent avec une sensation d'être constamment embrumés.

Cette épreuve a également engendré un fort préjudice d'angoisse, les laissant victimes d'angoisses nocturnes.

Le couple déplore également le manque d'avancées dans l'enquête judiciaire, car aucun juge d'instruction n'a encore été désigné pour comprendre les circonstances de cette tragédie.

Ils se sentent abandonnés par la justice française.

C'est une histoire tragique qui met en évidence l'importance de la sécurité alimentaire et de la vigilance des établissements culinaires.

Les autorités compétentes doivent prendre rapidement des mesures pour éviter de tels incidents à l'avenir et garantir la sécurité des consommateurs.