La délicieuse tarte au sucre, spécialité emblématique du Nord, est mise à l'honneur à travers la recette traditionnelle transmise de génération en génération par Yseult Delcroix.

Cette douceur moelleuse, à mi-chemin entre gâteau et tarte, est un véritable régal pour les papilles. À travers les souvenirs de sa grand-mère, Yseult nous dévoile les secrets de cette tarte au sucre si appréciée.

La préparation de cette gourmandise nécessite de la farine, du beurre fondu, du sucre, des œufs, de la levure boulangère et éventuellement une touche de crème fraîche ou de beurre.

La recette, simple et inratable, consiste à mélanger les ingrédients, laisser reposer la pâte, l'étaler dans un moule beurré, saupoudrer de sucre et cuire au four.

Un ajout de crème fraîche à la sortie du four, selon les conseils de la grand-mère Delcroix, permet d'apporter une générosité supplémentaire à cette douceur du Nord.

Célébrant la convivialité et la chaleur des familles nordiques, la tarte au sucre est un dessert à partager sans modération.

Une touche personnelle peut également être ajoutée en créant des "îlots" garnis d'un mélange de beurre, de jaune d’œuf et de sucre, comme le suggère Alex Croquet pour une saveur encore plus intense.

Avis aux gourmands, cette recette authentique et savoureuse saura égayer tous les goûters et repas en famille.

Bon appétit !