Le chef Xavier Lemoine dévoile les secrets du maroilles dans "Le Goût des Hauts-de-France"

Le maroilles, produit emblématique des Hauts-de-France, est mis à l'honneur dans notre nouvelle série "Le Goût des Hauts-de-France".

Cette région, récemment élue région européenne de la gastronomie 2023, est la première région française à recevoir ce prestigieux label.

Dans ce dernier épisode, nous découvrons la Thiérache, berceau du maroilles, en compagnie du célèbre chef Xavier Lemoine et de Martine Pierrart, propriétaire de l'hôtel-restaurant La Paix.

Ensemble, ils nous font découvrir les secrets de ce fromage savoureux et nous font partager leur passion pour la gastronomie régionale.

Ne manquez pas cette escapade gourmande au cœur des Hauts-de-France, présentée par la Région Hauts-de-France.