"Martin de Chez Raoul dévoile sa recette des moules-frites pour la Braderie de Lille"

Martin, chef cuisinier au sein du restaurant Chez Raoul depuis sept ans, prépare une quantité importante de moules dans le cadre de la Braderie de Lille.

Dans une interview accordée à BFM Grand Lille, il a partagé les détails de la recette de ce plat emblématique, représentant un incontournable de la gastronomie locale.