Un jeune chef lyonnais s'apprête à faire son entrée dans la prochaine saison de Top Chef, qui sera diffusée à partir du 26 octobre.

Pour cette 16ème édition, M6 s'associe au réputé Guide Michelin, offrant ainsi aux participants une chance inédite de remporter un restaurant éphémère, avec la possibilité d'obtenir une étoile Michelin peu après la finale.

Parmi les candidats, un en particulier suscite l'intérêt : Steven Thiebaut-Pellegrino, chef et propriétaire du restaurant Leptine, anciennement connu sous le nom de Morfal.

Cet établissement, situé dans le quartier de la Croix-Rousse, se démarque par son approche culinaire unique et audacieuse.

Steven Thiebaut-Pellegrino prône une cuisine franche et authentique, qui mélange habilement différentes traditions gastronomiques, qu’elles soient françaises, asiatiques ou d'autres horizons.

Leptine est présenté comme un espace où les conventions culinaires sont remises en question, à travers des associations inattendues et une cuisine intuitive qui vise à susciter des émotions chez les convives.

Le chef partage sa philosophie sur l'expérience de la gastronomie avec une citation originale, mettant l'accent sur l'importance de l'authenticité et de l'engagement à offrir des moments mémorables à ses clients.

Il reste à voir si le jury de Top Chef sera séduit par la vision unique de Steven Thiebaut-Pellegrino et son style culinaire distinctif.