La plus grosse huître du monde a récemment été découverte à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.

Avec ses 2,360 kilos, ses 31 centimètres de longueur, 12 de largeur et 10 d'épaisseur, cette huître établit un nouveau record de taille.

Ce mollusque exceptionnel a été trouvé par Daniel Castejon, un ostréiculteur, lors du nettoyage de ses concessions.

Lorsqu'il a aperçu l'huître, M.

Castejon pensait tout d'abord qu'il s'agissait d'un gros caillou.

Après une deuxième vérification, il a réalisé qu'il tenait entre ses mains une huître géante.

La particularité de cette découverte est qu'elle était encore vivante, ce qui est très rare selon l'ostréiculteur.

Il estime que cette huître sauvage a probablement grandi naturellement sur ses terres.

Ce mollusque bat ainsi le précédent record détenu par un autre ostréiculteur français, avec une huître pesant 2,22 kg.

Face à cette découverte hors du commun, Daniel Castejon s'est posé deux questions principales : quel âge a cette huître et que faire d'elle ?

Après quelques recherches sur Internet, il estime qu'elle doit avoir une quinzaine d'années.

Quant à sa destinée, l'ostréiculteur a décidé de laisser vivre cet animal exceptionnel.

Plutôt que de la cuisiner ou de la vendre, il a remis l'huître en poche et l'a ramenée à l'endroit où il l'avait trouvée, dans l'eau.

Daniel Castejon envisage même de transmettre cette huître hors norme à ses enfants, en la présentant comme une curiosité unique.

Cette découverte exceptionnelle suscite de l'admiration et émerveille les passionnés du monde ostréicole.

Ainsi, l'huître géante de Port-Saint-Louis-du-Rhône fait la une de l'actualité et fascine par sa taille impressionnante.

Une nouvelle incroyable pour le monde des huîtres qui souligne encore une fois la richesse et la diversité de la nature.