Un banquet en l'honneur de la Saint-Vincent, le saint patron des vignerons, a été organisé pour commémorer les 40 ans de l'AOC Languedoc.

Cette appellation d'origine contrôlée a été reconnue en 1985 pour les Coteaux du Languedoc.

L'événement a eu lieu le 27 janvier au Mas de Saporta, qui abrite la Maison des vins du Languedoc.

De nombreux producteurs de toute la région étaient présents pour ce repas traditionnel, marqué par de grandes tables et des plats servis sur de longues planches, préparés par le traiteur Cabiron, mettant en avant des produits locaux.

Environ 200 personnes, comprenant des professionnels du secteur présents pour le salon Millésime Bio ainsi que des membres du grand public, se sont réunies pour ce dîner ponctué de récits sur les débuts de l'appellation et l'évolution des vins du Languedoc au fil des années.

L’anniversaire a été célébré dans une ambiance chaleureuse, avec des chants tels que le "Coupo Santo" et le "Se Canto".

Les organisateurs ont noté que cette soirée a également offert aux vignerons l’opportunité d’interagir avec un public de plus en plus engagé dans le partage des valeurs du terroir du Languedoc.

Le jour précédent le banquet, le 26 janvier, la Maison des vins du Languedoc accueillait le salon des vins Saporta, exclusivement pour les professionnels du secteur tels que cavistes, sommeliers et restaurateurs.

Cet événement, organisé avant le salon Millésime Bio au Parc des expositions de Montpellier, a rassemblé 159 vignerons représentant les 38 appellations régionales du Languedoc-Roussillon et a attiré 400 professionnels.