Quelques suggestions de vins abordables pour votre réveillon Au moment des fêtes, choisir le bon vin peut parfois être un véritable défi.

Heureusement, les cavistes sont là pour nous conseiller et nous orienter dans nos choix.

Nous avons demandé à deux cavistes de Béziers, Christophe du Caveau des arènes et Benjamin des Caves Paul Riquet, de nous recommander un blanc, un rouge et des bulles d'excellente qualité, à des prix raisonnables, autour de 20 € la bouteille.

Voici leurs sélections.

Pour commencer en beauté, nous vous suggérons un crémant de Limoux, "Le Clos des demoiselles" du domaine Jacques Laurens, à 13,80 €.

Ce vin pétillant, vif et délicat, est idéal en apéritif ou en accompagnement d'un dessert pour sublimer vos papilles.

En ce qui concerne les vins rouges, nous vous recommandons "Le Coing secret", un grand vin bio de Faugères, du mas Nicolas. À seulement 16 €, ce vin vous séduira par ses tanins soyeux et sa texture veloutée.

Il s'accorde parfaitement avec un Tournedos Rossini.

Passons maintenant aux vins blancs avec "Le Chardo de Jo" du domaine Terre Rouge, élaboré en famille à Salles-d'Aude.

Ce vin bio, au prix de 25 €, offre une douceur des tanins qui se marie à merveille avec une volaille aux morilles.

Pour les amateurs de bulles, "Joséphine" du domaine Hautes terres de Limoux est une excellente option.

Ce crémant brut nature, proposé à 21,70 €, ouvrira délicieusement vos papilles en début de repas ou à l'apéritif.

Enfin, pour accompagner de savoureuses viandes, nous vous conseillons "Jo" du domaine Chai Julip, un AOC Saint-Chinian en conversion bio, affiché à 18 €.

Ce vin souple, fondant et dense sera le compagnon idéal de vos plats de viande.

Terminons cette sélection avec "Le Renard blanc" du domaine Ravanès, de Thézan. À 22,90 €, ce joli blanc de gastronomie, à la structure puissante, se marie parfaitement avec les poissons et les viandes blanches.

Voilà donc quelques options de vins abordables, soigneusement sélectionnées par Christophe du Caveau des arènes et Benjamin des Caves Paul Riquet.

Ces cavistes passionnés vous invitent à découvrir ces vins de qualité et à les déguster lors de votre réveillon.