Précarité étudiante. "Ça soulage un peu le portefeuille", le repas à 1 euro au restaurant universitaire, une mesure appréciée mais jugée insuffisante

Depuis le 4 mai 2026, le repas à 1 euro est proposé à tous les étudiants dans les restaurants universitaires du Crous de Nantes, dans les Pays de la Loire. Cette mesure a été bien accueillie par les jeunes, alors que leur pouvoir d'achat continue de s'éroder. Les associations étudiantes espèrent également que le calcul des bourses sera amélioré pour mieux soutenir les plus précaires.

Une mesure bien accueillie

Cette initiative, qui élargit l'accès au repas à 1 euro initialement réservé aux boursiers, apporte un coup de pouce bienvenu aux étudiants. Devant le restaurant universitaire Ricordeau, situé en face du CHU de Nantes, une file d'attente impressionnante se forme chaque jour. La direction du Crous prévoit une augmentation de 10 à 15% de la fréquentation cette année, comme l'indique Nathalie Boursier, directrice générale du Crous Pays de la Loire.

Des ajustements nécessaires

Pour s'adapter à cette nouvelle demande, le Crous a mis en place plusieurs aménagements. Nathalie Boursier précise que la production des repas a été simplifiée tout en maintenant qualité et quantité, en respectant les normes nutritionnelles. Actuellement, 39% des produits utilisés sont labellisés, et 19% sont bio, avec des objectifs d'amélioration.

Fréquentation en hausse

Babacar Ndiaye, chef de cuisine au Crous Ricordeau, souligne que la capacité est désormais de 1 250 couverts par jour, contre environ 900 à 1 000 l'année dernière. La gestion des horaires d'ouverture est primordiale pour garantir que le maximum d'étudiants puisse bénéficier de ce prix réduit.

Des témoignages d'étudiants

Maeva, étudiante en pharmacie, témoigne : "C'est assez varié, entrée-plat-dessert, et le 1 euro remet de l'égalité entre tous les étudiants. Ça soulage le portefeuille, car avant, c'était à 3,30 euros." Charlotte, en orthophonie, partage un avis similaire, bien que déplorant une diminution des choix à la cafétéria. Elle apprécie néanmoins l'avantage économique que représente le repas à emporter.

Une aide précieuse mais insuffisante

La direction du Crous reconnaît que le repas à 1 euro constitue une aide significative. En effet, pour une semaine de cours, cela représente environ 5 euros économisés, un montant non négligeable dans un budget étudiant. De plus, le Crous a distribué 35 000 bourses l'année dernière dans la région, mais les besoins demeurent immenses.

Appels à des réformes

Nathalie Boursier admet que certaines situations de précarité restent préoccupantes. Des aides spécifiques sont proposées pour les étudiants en difficulté, mais Jéléna Gervais, présidente d'InterAsso Nantes, souligne que le repas à 1 euro n'est qu'un "pansement" face à une précarité croissante. Selon elle, une réforme des bourses est indispensable pour aider les étudiants à mieux vivre. Elle mentionne qu'environ 20% des étudiants ne mangent pas à leur faim.

Le repas à 1 euro représente une économie de 46 euros par mois pour un étudiant, mais cela reste insuffisant selon les associations. L'enjeu est désormais de pérenniser cette mesure pour garantir un soutien durable aux étudiants en situation difficile.