REPORTAGE. "La chaleur joue beaucoup" : à Pornic, la plupart des restaurants ont du mal à faire le plein cet été

À Pornic, en Loire-Atlantique, la saison estivale 2026 s'annonce difficile pour les restaurateurs. Les vacanciers semblent bouder les tables des restaurants, et plusieurs facteurs viennent expliquer cette tendance inquiétante. Les épisodes de canicule à répétition, l'augmentation des prix du carburant et l'annulation d'événements populaires, comme le feu d'artifice du 14 juillet, contribuent à une baisse significative de la fréquentation des établissements.

Une fréquentation en chute libre

Selon un sondage mené par l'office de tourisme local, près de huit restaurateurs sur dix constatent une diminution de leur clientèle par rapport à l'année précédente. Plus de la moitié d'entre eux évoquent même une "forte diminution" de leur chiffre d'affaires. Cette situation préoccupe les gérants, qui se retrouvent à jongler avec des coûts en hausse tout en essayant d'attirer des clients.

Des clients moins nombreux sur les terrasses

Malgré une rue principale animée et un petit train touristique qui circule parmi les promeneurs, les restaurants peinent à attirer les visiteurs. Jérôme, cogérant d'une brasserie, témoigne de sa déception face à une perte d'un quart de son chiffre d'affaires en juillet. Il met en lumière l'impact de la chaleur sur les choix des vacanciers : "Ce n'était pas tip top… On a tous perdu un peu d'argent. La chaleur joue beaucoup et l'augmentation du gasoil, évidemment." Il espère une meilleure fréquentation en septembre, lorsque la saison touristique touchera à sa fin.

Une clientèle étrangère en hausse

difficile, certains établissements parviennent à se démarquer. Un restaurateur a remarqué une augmentation significative de la clientèle étrangère, qui serait deux à trois fois plus nombreuse que les années précédentes. Cette tendance pourrait compenser, en partie, la baisse de la fréquentation des clients français.

Les alternatives à moindre coût

Face à la situation, certaines options plus abordables attirent les vacanciers. La crêperie dirigée par Karl se distingue en affichant une hausse de sa clientèle par rapport à l'an dernier. Il explique que son prix moyen, situé entre 20 et 25 euros par personne, est plus accessible que celui des autres restaurants du port. Cette stratégie tarifaire semble séduire des clients à la recherche de repas à prix raisonnable.

Les petites douceurs estivales

Pour se faire plaisir sans trop dépenser, les vacanciers se tournent également vers des alternatives légères comme les glaces. Une promenade à Pornic sans savourer une glace semble impensable pour certains. Un vacancier souligne la qualité des fraises et se réjouit d'avoir trouvé une longue file d'attente devant le glacier, ce qui laisse présager un bon chiffre d'affaires pour les artisans de la glace cet été.