À la Ferme de Truttenhausen, une expérience d'"agriculture collective" Au sein de la Ferme de Truttenhausen, située entre Barr et Obernai, une nouvelle aventure agricole a débuté depuis le 1er janvier 2023.

En effet, après plus de trente ans d'élevage et de maraîchage en biodynamie, le précédent propriétaire, Antoine Fernex, a souhaité prendre sa retraite et passer le flambeau.

Cependant, plusieurs projets de reprise ont échoué ces dernières années.

C'est finalement Sébastien, l'un de ses six enfants, qui a décidé de poursuivre l'exploitation avec cinq autres repreneurs.

Ayant une formation de tailleur de pierre, ce trentenaire passionné de sculpture a toutefois déclaré ne pas vouloir assumer seul cette responsabilité à temps plein.

Pour lui, le côté créatif est essentiel à son équilibre.

Ainsi, depuis le début de l'année, cette équipe travaille sur les 160 hectares de forêts, les 40 hectares de prairies et les 1,5 hectare de maraîchage qui composent la ferme.

L'autosuffisance est privilégiée puisque la majorité des produits utilisés pour les repas, comme les carottes du jardin, les pommes-oignons et la soupe de courge, proviennent directement de la ferme.

Les convives, composés de woofers, de salariés agricoles et des repreneurs, partagent ainsi ensemble un moment convivial autour de ces délices.

La Ferme de Truttenhausen incarne ainsi une expérience d'"agriculture collective" où chaque membre de l'équipe apporte sa contribution tout en respectant les principes de la biodynamie, hérités de la longue expérience d'Antoine Fernex.

Un véritable défi relevé par cette joyeuse bande de complices résidant au cœur de la nature alsacienne.

Note : Pour accéder à l'article complet, veuillez consulter le site d'actualités Rue89 Strasbourg.