En plein cœur de l'Alsace, les vignerons s'attellent actuellement à la mise en bouteille de leur précieux nectar.

Après des mois de repos en cuve, le vin est enfin prêt à être conditionné pour le plaisir des papilles.

Au domaine familial Roth à Soultz, c'est une affaire de famille où la machine à embouteiller, datant de 1979, tourne à plein régime.

Avec une capacité de 2 000 bouteilles par heure, elle permet de mettre en bouteille les 100 000 précieuses bouteilles du domaine.

Pour Victor Roth, à la tête du domaine, l'embouteillage est une étape cruciale où le vin, tel un bébé qui s'en va, est prêt à conquérir le marché.

Le Riesling Mittelbourg 2022, élevé pendant 18 mois en foudre, est le produit phare actuellement mis en bouteille.

Une opération délicate, nécessitant une attention particulière pour que le vin révèle toute sa splendeur une fois dans nos verres.

Mais la mise en bouteille n'est qu'une petite parenthèse pour les vignerons de la région, qui doivent également s'atteler aux gros travaux de la vigne en cette période printanière.

Pour le Riesling en question, il devra encore patienter 18 mois en position horizontale avant d'être étiqueté et mis en vente. Être vigneron, c'est un métier de patience et de passion, où chaque étape compte pour offrir le meilleur produit aux amateurs de vin.