La cuisinière landaise Maïté, figure emblématique de la gastronomie française, s'est éteinte à l'âge de 86 ans.

Pendant quinze ans, elle a animé l'émission "La Cuisine des mousquetaires" sur France 3, où elle a partagé non seulement ses recettes, mais aussi sa passion pour la culture de sa région, les Landes.

Parmi ses spécialités, les plats à base d'anguilles, le burger landais et l'ortolan se distinguent comme des incontournables.

Ces recettes, préparées à la manière traditionnelle de Maïté, incarnent une cuisine authentique, éloignée des tendances alimentaires modernes.

Son style se caractérisait par une approche conviviale, marquée par un accent gascon et des moments mémorables en compagnie de sa partenaire télévisée, Micheline Banzet-Lawton, notamment la célèbre dégustation de l'ortolan.

Son héritage culinaire demeure un témoignage précieux de son amour pour la gastronomie locale.