Des travailleurs sans-papiers sont employés dans divers restaurants à Strasbourg, selon l'association La Cimade.

Ces personnes, qui ne sont pas officiellement déclarées, sont invisibles dans les statistiques de Pôle Emploi et peu médiatisées.

Il est rare que les employeurs reconnaissent avoir recours à cette main-d'œuvre.

La situation soulève des questions relatives aux droits des travailleurs et à la protection sociale.

Les personnes concernées travaillent dans différents établissements de restauration, mais leurs conditions de travail et leurs droits demeurent précaires.