Le gérant du Pavé des Minimes se réjouit d'avoir été classé parmi les 20 meilleures terrasses de France.

Pour lui, c'est une véritable revanche, car le classement a eu un impact significatif sur la fréquentation de son établissement, avec une augmentation des réservations de 30 %.

Malgré leur emplacement un peu isolé, loin du centre-ville, la terrasse du restaurant, décorée de rouge et de noir avec de nombreuses fleurs et une vigne grimpante, attire les clients avec sa capacité d'accueil de 100 couverts et sa piscine.

Le gérant met un point d'honneur à travailler des produits frais, du début à la fin de leurs plats, allant chercher les fruits et légumes au marché gare deux fois par semaine.

Ainsi, la carte du Pavé des Minimes propose des plats typiques, tels que la seiche, le magret de Samaran ou les fromages Betty, confectionnés avec passion et savoir-faire par le chef.

Situé près de la sortie de métro Barrière de Paris, le restaurant propose une expérience conviviale et agréable, appréciée des clients qui viennent profiter de sa terrasse tout l'été.