Revitalisation des communes rurales : l'exemple inspirant d'un café-épicerie à Balizac contre la désertification commerciale

Dans le petit village de Balizac, en Gironde, un commerce de proximité a vu le jour récemment : un café-épicerie qui a ouvert ses portes il y a environ trois mois.

Pascal Szitas, 38 ans, qui réside dans la commune depuis une décennie, a décidé de quitter son emploi dans le secteur privé pour se lancer dans l'entrepreneuriat local.

Après un an et demi de travaux, son établissement, qui propose également un service de dépôt de pain, a été inauguré.

Le premier supermarché et la boulangerie les plus proches se trouvent à sept kilomètres, ce qui fait de ce commerce un point de rendez-vous essentiel.

Selon Pascal, la baguette représente un produit d’appel qui incite les habitants à s’arrêter, permettant ainsi d’effectuer des achats complémentaires au quotidien sans avoir besoin de prendre la voiture.

L’épicier fait le choix de s’approvisionner auprès de producteurs locaux, comme Catherine Bout, une fromagère de la commune voisine, qui livre des produits frais chaque semaine.

Elle souligne que cette collaboration lui permet de générer davantage de ventes tout en soutenant l’économie locale.

La transformation d'une maison d'habitation en café-épicerie a non seulement permis d'établir un commerce, mais également de revitaliser le lien social au sein du village, où les résidents se retrouvent pour partager un moment convivial en fin de journée.

Cependant, malgré cette initiative positive, la situation commerciale dans de nombreux villages reste préoccupante.

En 2021, l’INSEE révélait que 62 % des communes françaises ne disposaient pas de commerce alimentaire, jetant ainsi une ombre sur l'avenir des commerces de proximité.