Patrice Teisseire, ancien rugbyman du Rugby Club Toulonnais, a su se réinventer après sa carrière sportive en embrassant le métier de pâtissier à Solliès-Pont. Évoluant comme arrière pendant quinze ans au sein de l'équipe, il a toujours été animé par une passion pour le jeu, mais également pour la gastronomie.

Issu d'une famille active dans la chocolaterie et la nougaterie depuis 1830, il a grandi dans un environnement propice à l'amour des sucreries.

Pourtant, le chemin vers la pâtisserie ne s'est pas fait sans obstacles.

Au début de sa carrière, victime de la transition entre le rugby amateur et le monde professionnel, il a décidé de se former au métier de kinésithérapeute, une spécialité proche de son univers sportif.

Diplômé en 1994, il a exercé tout en poursuivant sa passion pour le rugby, travaillant parallèlement dans une maison de retraite et aidant sa famille dans leur entreprise de pâtisserie, surtout pendant la période hivernale, qui est cruciale pour le secteur.

Après la perte de son père, il a finalement pris les rênes de l'entreprise familiale en reprenant le flambeau de la Maison Teisseire.

En 2012, peu après sa retraite sportive, il a voulu enrichir ses compétences en obtenant un CAP de chocolatier au Beausset, tout en continuant son activité de kinésithérapeute.

Sa passion pour la pâtisserie s'est renforcée lorsqu'il a acquis en 2019 la biscuiterie Ré, dans le village de ses grands-parents.

Actuellement, Patrice Teisseire fait vivre son héritage familial à travers ses deux établissements, tout en jonglant entre la production artisanale et la vente, appréciant la variété et l'authenticité des produits qu'il propose.

Sa reconversion est un bel exemple d’évolution personnelle, mêlant une carrière sportive à une vocation gourmande, au service de la qualité et des traditions culinaires de sa région.