Les Grands buffets, célèbre restaurant situé à Narbonne, envisagent de déménager vers une nouvelle localisation.

Selon le journal L'Indépendant, le fondateur et directeur des Grands buffets, Louis Privat, aurait choisi Carcassonne-Trèbes comme future destination pour son établissement.

Cette décision intervient après des difficultés rencontrées avec l'agglomération narbonnaise.

Plusieurs villes avaient alors proposé leur candidature, mais c'est finalement entre Béziers et Carcassonne-Trèbes que le choix s'est restreint.

Selon une source proche du dossier, le déménagement vers Carcassonne-Trèbes serait acté : "Nous pouvons affirmer en cette fin d’année que s’ils quittent Narbonne, Les Grands Buffets s’installeront à Carcassonne." Cependant, des discussions doivent encore avoir lieu avec la nouvelle direction de l'agglomération de Narbonne.

Il est donc possible que le maintien des Grands buffets à Narbonne soit envisagé si la réalisation du projet à Carcassonne-Trèbes n'est pas évidente.

Des échanges prévus avec Bertrand Malquier, prévus pour la fin décembre, devraient permettre de finaliser les prochaines orientations du restaurant.

Ainsi, les Grands buffets s'éloignent de leur emplacement actuel à Béziers pour se rapprocher de Carcassonne-Trèbes.

Leur décision définitive sera prise après des discussions approfondies avec les autorités locales.