Le village de Labets, situé à l’est de la route départementale D11 entre Bidache et Saint-Palais, possède un nom qui trouve ses origines dans une pratique ancestrale.

En effet, le nom de Labets fait référence au « brûlis », une coutume consistant à brûler la végétation d'un terrain afin de le défricher pour l'exploiter.

Cette pratique, différente de l'écobuage, permettait aux habitants de Labets de cultiver des terres rendues fertiles par cette méthode.

Sous l’Ancien Régime, Labets était une paroisse du pays de Mixe, appartenant à la mande d’Ahetze, une subdivision du territoire du Royaume de Navarre.

Le nom de "labedz" est mentionné dans les archives dès le 12e siècle, en 1120, et a évolué pour devenir Labets tel qu'on le connaît aujourd'hui.

Le suffixe collectif -tze, ajouté à "labe", forme le mot "labe-tze", signifiant un "lieu de brûlis".

Ce terme reflète l'histoire de Labets et de son lien avec la pratique du brûlis pour défricher et exploiter les terrains environnants.

Cette tradition est également présente dans d'autres toponymes basques, comme Labeaga, qui désigne également un lieu de brûlis dans la région.

Ainsi, Labets, petit village chargé d'histoire, tire son nom d'une pratique ancestrale symbolisant le travail et l'effort des habitants pour cultiver les terres environnantes en les défrichant à travers la méthode du brûlis.