L'agriculture alsacienne : une dépendance à l'industrie plutôt qu'une garantie d'autosuffisance

L'agriculture alsacienne, loin d'être autosuffisante, sert principalement l'industrie.

La question de la "souveraineté alimentaire" est souvent évoquée pour défendre le modèle agricole conventionnel.

Cependant, quels sont réellement les produits issus de l'agriculture régionale ?

Une analyse des données les plus récentes montre les types de cultures et les quantités produites dans chaque département.

Il apparaît ainsi que l'agriculture alsacienne ne garantit pas forcément des productions vitales pour la population locale.