Empalot : un documentaire révélateur sur la résilience alimentaire

Sorti en octobre 2025, le documentaire "J’ai des orties sur mon balcon" de la réalisatrice Sarah Denard met en lumière la vie quotidienne des habitants d'Empalot, un quartier populaire de Toulouse. Ce film de 68 minutes, co-produit par le collectif de réalisateurs le Fil Rouge et la société parisienne Kanari Films, continue de captiver le public avec plusieurs projections prévues cet automne, notamment le 13 septembre à l’Utopia Tournefeuille.

Un quartier en mutation

Empalot, qui abrite environ 6 000 résidents, traverse une période de transformation. La réalisatrice, Sarah Denard, ressent un profond attachement pour ce quartier. Son documentaire s’ouvre sur le centre social d’Empalot, où des ateliers de cuisine sont animés chaque jeudi. Ce lieu convivial est devenu un point de rencontre pour les habitants, favorisant des échanges riches et chaleureux.

Les effets du confinement

Sarah Denard a conçu son projet après avoir animé des ateliers radiophoniques dans le quartier durant les confinements. Les récits des habitants, souvent marqués par la souffrance et l'isolement, ont trouvé un écho particulier. Beaucoup ont partagé leurs difficultés à cuisiner, l'absence d'associations et la prise de poids chez les jeunes. Ces témoignages ont conduit la réalisatrice à explorer la façon dont ces personnes, avec des revenus modestes, parviennent à se nourrir sainement et à reprendre le contrôle de leur alimentation.

Des recettes enracinées dans la culture locale

Raymonde, une habitante d'Empalot, illustre parfaitement cette quête. Elle partage avec passion sa recette de pâté aux pommes de terre et de soupe aux orties, qu'elle cultive sur son balcon et ramasse sur l'île du Ramier avec sa petite-fille. "C'est pas cher, c'est la nature qui te le donne", affirme-t-elle, soulignant l'importance d'une alimentation accessible et durable.

Des initiatives locales pour s'approvisionner

Danielle et Philippe, d'autres habitants, prennent l’initiative de se rendre au centre social des Izards pour bénéficier de l'association Vrac. Muriel, quant à elle, cultive ses propres légumes dans un jardin partagé. Ces actions témoignent d'une volonté collective de mieux manger, malgré les défis économiques. La caméra de Sarah Denard capte ces moments de vie, révélant des histoires de solidarité, d'entraide et de résilience au sein du quartier.

Un regard sur la dimension sociale de l'alimentation

Au-delà des recettes et des techniques de cuisine, le documentaire aborde des thèmes essentiels liés à l'alimentation, comme la santé, l'environnement et la solidarité. En s'intéressant à ces parcours de vie, Sarah Denard met en lumière la richesse des expériences humaines et les liens qui unissent les membres d'Empalot. La manière dont ils s'organisent pour surmonter les difficultés et retrouver une alimentation équilibrée est un message puissant sur l'importance de la communauté.