La célèbre enseigne de cannelés Baillardran, basée à Bordeaux, a été condamnée par le tribunal à une amende de 100.000 euros pour avoir pratiqué des méthodes commerciales jugées trompeuses.

Cette décision fait suite à la constatation que l’entreprise utilisait du lait en poudre, des arômes industriels et recourait à la congélation, sans en informer les consommateurs.

Cette condamnation souligne les enjeux liés à la transparence et à l’information du public dans le secteur de l'alimentation.