Fabian Liket, un Belge passionné de 48 ans, a décidé il y a dix ans de faire découvrir au public français la véritable frite belge.

Avec sa baraque à frites ambulante entre Nantes et Saint-Nazaire, il met tout en œuvre pour offrir une expérience authentique à ses clients.

Grâce à un savoir-faire belge transmis de génération en génération, Fabian utilise des pommes de terre belges et de la graisse de bœuf belge pour cuisiner ses frites.

Il accorde une importance particulière à la coupe des pommes de terre sur place afin de conserver un maximum d'amidon, ingrédient clé pour des frites croustillantes et savoureuses.

Pour Fabian, vendre des frites ne se résume pas à un simple échange commercial.

Il aime divertir sa clientèle et créer une atmosphère conviviale, où chacun peut savourer une frite tout en se sentant transporté en Belgique le temps d'un instant.

Son parcours atypique, marqué par des expériences personnelles difficiles, l'a finalement mené à sa passion pour la cuisine et le commerce.

Grâce à l'encouragement de son beau-frère, Fabian a concrétisé son rêve en ouvrant sa propre baraque à frites en 2017.

Son objectif désormais est de conquérir le public du Stade de la Beaujoire, en espérant que sa délicieuse spécialité belge portera chance à l'équipe locale.

Fabian Liket, un homme de talent qui met tout son cœur et son humour au service de ses clients pour leur offrir une expérience gustative unique et chaleureuse.