Les grandes enseignes de restauration en Suisse ont un impact majeur sur le marché du miam national.

Alors que des noms bien connus comme TwoSpice AG, Coop et Migros dominent le paysage culinaire, une entreprise se détache du lot.

En tête de ce classement se trouve McDonalds Suisse, avec un chiffre d'affaires annuel impressionnant de près de 800 millions de francs.

En deuxième position, on retrouve la Fédération des coopératives Migros, qui a généré un chiffre d'affaires de 556 millions de francs en 2023.

Derrière eux, Gategroup se distingue dans le domaine de la restauration aérienne, avec un chiffre d'affaires international de 4,7 milliards de francs.

Parmi les autres acteurs importants de la scène culinaire suisse, on retrouve des chaînes de restaurants comme Bindella et Dieci, avec des chiffres d'affaires pouvant atteindre jusqu'à 100 millions de francs.

Cependant, les cantines et les services de restauration indépendants ont également leur mot à dire, avec des prestataires comme SV Group, Eldora et la coopérative ZFV réalisant ensemble un chiffre d'affaires annuel de 865 millions de francs.

Avec le retour à une vie de bureau normale après la pandémie, ces prestataires peuvent se réjouir d'une augmentation de leur activité.

Le secteur de la restauration en Suisse reste donc dynamique et diversifié, offrant aux consommateurs une multitude d'options pour se régaler.