La Gorge Fraîche, une brasserie de renom située à Béziers, célèbre son 10ème anniversaire à l’issue du salon de l’agriculture.

Ce trio de brasseurs passionnés a débuté cette aventure il y a une décennie dans un petit garage à Poilhes, pour finalement s'établir dans de vastes locaux à proximité du quai port-neuf de Béziers, sous le nom de Canal du Demi.

Malgré les défis rencontrés au fil des ans, tels que la crise du Bataclan, la pandémie de Covid-19 et les récents événements en Ukraine, les fondateurs de la Gorge Fraîche ont su préserver leur entreprise florissante.

Aujourd'hui, avec 10 employés et deux apprentis, la brasserie propose une gamme de bières uniques, y compris une toute nouvelle Neipa, inspirée des recettes de bière anglaise du 19ème siècle.

En collaboration avec Noilly-Prat, les brasseurs biterrois conçoivent des bières infusées avec des plantes aromatiques utilisées pour la fabrication du célèbre vermouth.

De plus, ils proposent des bières vieillies en fûts de chêne provenant de vignobles locaux, offrant aux amateurs une expérience gustative unique.

Le Canal du Demi est devenu une véritable référence en matière de bière artisanale à Béziers, offrant à ses clients une variété de saveurs à savourer avec modération.

Cette décennie marquée par le succès témoigne du dévouement et du talent des brasseurs de la Gorge Fraîche, qui continuent de surprendre et de ravir les amateurs de bière dans la région.