Découvrez le Mas Galon : un nouvel espace convivial au cœur de l'Hérault

Un lieu prisé au cœur de l'Hérault

Le Mas Galon, situé entre Le Pouget et Pouzols, s'impose comme un nouvel espace de rencontre apprécié. Depuis son ouverture, il attire une clientèle fidèle, surtout pendant la saison estivale qui s'étend du 1er mai au 31 octobre. En deux saisons, cet endroit a réussi à se faire une place incontournable, tout en employant une quinzaine de personnes chaque année pour répondre à la forte demande.

Une aventure familiale

À l'origine de ce projet, Alice et Mickaël Laencina, un frère et une sœur, sont accompagnés par Romain Di Costanzo, responsable de l’entretien et des animations. Avant de se lancer dans l'aventure du Mas Galon, ils dirigeaient le restaurant La Bodega à Clermont-l’Hérault. Alice se souvient : "Ça faisait trop cantine pour nous, on avait envie de nature." Le domaine, qui s'étend sur un vaste espace, a finalement séduit ses créateurs, qui ont dû revoir leurs ambitions à la hausse. "On est tombés amoureux du lieu", ajoute Alice. Après deux années de travaux, le Mas Galon a vu le jour, avec une grande part des travaux réalisés par l’équipe elle-même.

Un espace écoresponsable

Le Mas Galon a rapidement conquis la population locale, qui apprécie de pouvoir profiter d'un lieu de détente sans avoir à se déplacer jusqu’à Montpellier ou Béziers. Romain Di Costanzo souligne l'importance de cette proximité : "C’est un bon point au niveau écologique et en termes de sécurité routière." Cela contribue à la popularité croissante de l'établissement.

Une offre diversifiée

Sur place, les visiteurs peuvent choisir entre un restaurant traditionnel et une partie "annexe" dédiée aux boissons et aux animations. Mickaël, en charge de la cuisine, s’efforce de proposer des plats simples mais savoureux. La récurrence de leurs clients témoigne de la qualité de l’expérience. Certains habitués vont même jusqu'à réserver leur table dès la fin de leur repas. Le Mas Galon ferme ses portes à une heure du matin, mais les animations musicales cessent à minuit, respectant ainsi les réglementations ERP qui imposent une limite de 300 à 400 personnes par soir. Romain se réjouit de cette demande, même s'il arrive parfois qu'ils doivent refuser des clients à cause de la capacité d'accueil.

Un lieu d'échanges intergénérationnels

Au fil du temps, une relation de confiance s'est établie entre l'équipe et les clients. Romain note que ces derniers s'approprient l'espace, au point qu'un groupe a même proposé d'apporter ses propres chaises pour profiter davantage des lieux. Le Mas Galon a su créer une atmosphère conviviale où se mêlent différentes générations. "On voit des tables de personnes âgées à côté des jeunes", remarque l’équipe, fière de cette mixité.

Un soutien précieux

Le succès du Mas Galon ne serait pas complet sans le soutien des collectivités locales, notamment des mairies du Pouget et de Pouzols. Ce partenariat a permis à l'équipe de voir l'avenir avec sérénité et d’envisager de nouveaux projets pour continuer à faire vivre cet espace de rencontre. Le Mas Galon a su s'imposer comme un lieu convivial et chaleureux, où la nature et l'animation se rencontrent pour le plaisir de tous.